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Poulet Fermier Label Rouge
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Poulet Fermier Label Rouge

VOL-Poulet-fermier
15,54 €
Le poulet Fermier Label Rouge du Languedoc Roussillon est une perle rare de la volaille française. Les poulets sont élevés en plein air et leur élevage suit les normes très strictes du cahier des charges Label Rouge. Les poulets sont élevés jusqu'à 81 jours minimum avec une alimentation 100% végétale et minérale. Ce poulet est prêt à cuir (PAC). ( 24H...
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Pavé de boeuf d'Aubrac
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Pavé de boeuf d'Aubrac Boeuf Fermier Aubrac x 5

AUB-pave-boeuf-BFA
26,47 €
Le pavé de boeuf tendre et gouteux. Boeuf Fermier Aubrac Label RougeC'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts! Ideal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade..5 x 180-220g
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steak de boeuf d'Aubrac
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Steak d'Aubrac Boeuf Fermier Aubrac 4 x 180g

AUB-steak-BFA
26,47 €
Le steak à l'état pur! Découpé dans la tranche, ce steak est tendre et gouteux. C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade. Boeuf fermier Aubrac Label Rouge 900-1100g
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Tira de asado d'Aubrac Boeuf Fermier Aubrac 1000g
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Tira de asado d'Aubrac Boeuf Fermier Aubrac 1200g

AUB-tira-BFA
14,25 €
Le Tira de Asado est une découpe originale d'Argentine. Cette pièce correspond au travers de côte et c'est pour cela que c'est une pièce possédant un gras très présent. l'Asado veut dire grillade en Argentine où le tira de asado est un des morceaux les plus réputés. Boeuf fermier Aubrac Label Rouge 1100-1300g
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Roti de boeuf d'Aubrac
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AUBRAC OU CROISEE

Roti de boeuf d'Aubrac

aub-roti-tranche-1000-1050
23,00 € 32,85 €
Découpé dans la cuisse ou l'épaule, ce rôti sera le roi de votre table ! Le rôti peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.
Trip-tip-angus
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Aiguillette baronne de boeuf

BOEUF-Trip-tip-1100-1200
20,89 €
L'aiguillette baronne, soeur jumelle de l'aiguillette du Rumsteck est un morceau de forme longue et conique; comme une grosse aiguille; d'où son nom d'aiguillette.  Nous sélectionnons les pièces les plus persillées pour convenir à une cuisson au barbecue. Pièce d'environ 1,1Kg (+/- 150g)
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Colis promo Colis promo 2
  • Promo !
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NOS COLIS

Colis promo

COL-trio-de-cotes-3000-3300
107,50 € 125,00 €
Découvrez à travers ce colis spécial "Côtes de boeuf" une dégustation qui vous laissera un souvenir exceptionnel :Colis Trio de côtes : - 1 Côte de bœuf d'Aubrac (1.956kg) DLC16 04 2025- 1 Côte de bœuf Prince du Sud (506gr) DLC 24 04 2025- 1 Côte de bœuf d'Angus (984gr) DLC 15 04 2025 Poids approximatifs (+/-10%).
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Short Ribs
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VIANDE BARBECUE ET SMOKER

Short Ribs pour bbq

ANG-Short-Ribs-3000-3000
54,22 €
Les shorts ribs sont découpés dans les parties charnues de la poitrine et des côtes. C'est une viande très gouteuse et parfaite pour la fumaison, mélangeant os, gras et viande persillée. Les shorts ribs sont livrés par rack de quatre ribs de 18cm de long comme dans la plus pure tradition.
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Gigot d'agneau Français qualité supérieure
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AGNEAU

Gigot de mouton 2kg

AGN-Gigot-2kg
41,15 €
Le gigot d'agneau c'est la référence des repas de fête. Nous découpons ces gigots dans des agneaux provenant d'éleveurs engagés.Son poids est d'environ 2Kg.
Logo Sauciron Logo Sauciron 2
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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Sauciron 200g

CHA-sauciron-200-220
10,32 €
0 Le sauciron est une spécialité charcutière réalisée artisanalement et sans boyau par la charcuterie "petit plat et compagnie" à Grabels dans l'Hérault. C'est une charcuterie garantie sans sel nitrité. Livrée sous vide déjà tranchée. Chaque pièce fait environ 200g (+/-10% de dessiccation). Primée 3 étoiles au concours mondial Rabelais du saucisson...
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Carré de porc origine Aveyron
PORC FRANÇAIS

Carré de porc sans os

POR-carre-porc-2000-2000
21,06 €
Le carré de porc est une certitude de retrouver le goût du porc traditionnel. Parfaitement équilibré en gras, il est à cuire tel quel ou à détailler facilement en côte de porc. 1 Pièce d'environ 2Kg.
Fricandeaux Aveyron 400g x3
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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Fricandeaux Aveyron 400g x3

CHA-fricandeaux-x3-400g
27,01 €
Le Fricandeaux est une spécialité charcutière de l'Aveyron. La base du fricandeaux est un paté de campagne à base de porc cuit au four dans une crépine. 
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Paté de campagne Aveyron 190gr x4
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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Paté de campagne Aveyron 190gr x4

CHA-pate-campagne-x4-190g
16,59 €
Découvrez le pâté de campagne fabriqué en Aveyron à partir de porc sélectionnés. Un goût et une texture unique qui ravira votre palais.
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Jambonneau pur porc Aveyron 190 x4
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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Jambonneau pur porc Aveyron 190g x4

CHA-jambonneau-760-760
22,91 €
Le Jambonneau est une viande de porc salée et cuite lentement dans un chaudron en gros morceau. Livré par quatre conserves de 190g chacune. 
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Pâté d'Aveyron au piment d'Espelette 190g x4
CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Pâté d'Aveyron au piment d'Espelette 190g x 4

CHA-pate-piment-x4-760-760
15,83 €
Le piment d'Espelette, originaire du Pays Basque, se marie harmonieusement avec la viande issue de porcs français afin de donner à ce pâté son parfum si particulier. Ce pâté au piment d'Espelette a été fabriqué en Aveyron. Livré par quatre conserves de 190g chacune.
Suprême de pintade fermier Gers x6
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VOLAILLES ET LAPIN

Suprême de pintade fermier Gers x6

VOL-suprême-pintade-1080-1320
26,90 €
Le suprême de pintade se compose du filet, de l'aiguillette et du premier manchon de l'aileron.
Magret de canard IGP Sud Ouest
VOLAILLES ET LAPIN

Magret de canard

VOL-magret-canard-igp-400-500
18,44 €
L'incontournable magret de canard. Un grand classique de la gastronomie. Simplement grillé ou avec une sauce élaborée, c'est un vrai délice. Nous vous proposons le magret de canard issue des meilleures régions de la France qui vous garantie une qualité inégalée depuis des générations.
Jambonneau BIO 190g x4
CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Jambonneau 190g x 4

CHA-jambonneau-x4-760-760
26,93 €
Ce jambonneau est fabriqué à partir de porc Français. Grâce à une cuisson lente et maitrisée vous découvrirez le goût si riche d'un jambonneau de qualité. Le Jambonneau est fabriqué dans les Hautes-Pyrénées. Livré par quatre conserves de 190g chacune.
Côte de boeuf Noire de Baltique
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NOIRE DE BALTIQUE

Côte de boeuf Noire de Baltique

NOI-cote-de-boeuf-1000-1050
102,80 €
La côte de bœuf de Noire de Baltique c'est pur moment de bonheur. Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord des pays nordiques durant des années retrouvez une viande très persillée aux notes de noix de cajou. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable.
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T-bone d'Aubrac
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AUBRAC OU CROISEE

T-Bone d'Aubrac

AUB-T-Bone-1000-1050
44,69 €
Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter ! Son poids est d'environ 1kg.
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Pluma de boeuf
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NOS VIANDES

Pluma de porc

POR-Pluma-2kg
39,04 €
La pluma de porc est un morceau d'exception de par sa tendreté et son goût grâce à sa forte teneur en gras. Il est localisé au niveau de l'omoplate du porc. Son poids est de 2kg environ.
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