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LABEL ROUGE

Poulet Fermier PAC Label Rouge 2,1/ 2,3 Kg

VOL-Poulet_fermier-2.1-2.3

22,55 €

Volaille : Poulet Fermier Effilé Label Rouge 2,1/ 2,3 Kg Le poulet Fermier Label Rouge du Languedoc Roussillon est une perle rare de la volaille française. Les poulets sont élevés en plein air et leur élevage suit les normes très strictes du cahier des charges Label Rouge. Les poulets sont élevés jusqu'à 81 jours minimum avec une alimentation 100%...

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AUBRAC OU CROISEE

Entrecôte d'Aubrac

AUB-Entrecote

19,65 €

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine.Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce.

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LABEL ROUGE

Poulet Fermier Label Rouge Poulet Fermier Label Rouge 1,5 / 1,7 Kg

VOL-Poulet_fermier-1.5-1.7

15,54 €

Volailles : Poulet Fermier Label Rouge 1,5 / 1,7 KgLe poulet Fermier Label Rouge du Languedoc Roussillon est une perle rare de la volaille française. Les poulets sont élevés en plein air et leur élevage suit les normes très strictes du cahier des charges Label Rouge. Les poulets sont élevés jusqu'à 81 jours minimum avec une alimentation 100% végétale et...

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AUBRAC OU CROISEE

Pavé de boeuf d'Aubrac

AUB-pave-boeuf

7,96 €

Le pavé de boeuf tendre et gouteux.C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts ! Il se grille rapidement à la poêle qui peut être déglacée à la fin de cuisson pour obtenir une très sauce originale. Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

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LES PLATS CUISINÉS

Farçous - Galettes Légumes

PLA-Farcou-legu-3x100

6,60 €

Laissez vous tenter par nos Farçous Aveyronnais aux Légumes, une délicieuse alliance d’épinards, carottes et oignons, dorées au four pour une texture croustillante et fondante. Parfaites pour un repas équilibré, ces galettes à base d’ingrédients d'origine française, subtilement relevées avec des herbes de Provence, se préparent en quelques minutes. Que ce...

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Produit disponible avec d'autres options

AUBRAC OU CROISEE

Tournedos de filet d'Aubrac

AUB-Filet

10,07 €

Une belle tranche de bœuf dans le filet, le morceau le plus tendre du bœuf vous laissera sans voix !Un morceau très recherché des grands cuisiniers qui le déclinent à toutes les sauces. La recette la plus célèbre étant celle du tournedos Rossini.

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SALERS

Faux-filet de Salers

SAL-Faux-filet

15,20 €

Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf.Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.

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VEAU FRANCAIS

Côte de veau

VEA-cote-1.1kg

27,96 €

Morceau emblématique, la côte de veau est découpée épaisse pour vous faire profiter d'un pur moment de bonheur. Ses parfums de noisettes et de viande grillée vont sublimer votre repas. Conditionnement: côte x 5 en 220gr

VEAU FRANCAIS

Escalope de veau

VEA-escalope-1kg

25,64 €

L'escalope de veau c'est le plein de saveur ! Découpée au cœur de la cuisse pour vous assurer une viande tendre et juteuse vous serez conquis ! Conditionnement: escalope x 5 en 200gr soit env 1kg

VEAU FRANCAIS

Grenadin Noix de veau

VEA-Grenadin-veau-900

26,35 €

Le Grenadin de veau se prépare dans le cœur de l'entrecôte ou de la noix première. Découpé assez épais il est entouré d'une barde. Un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau ! Conditionnement: Grenadin noix x 5 en 180gr

VEAU FRANCAIS

Rôti longe de veau sans os

VEA-Roti-2kg

51,70 €

c'est un repas réussi garanti ! La viande est tendre aux douces notes d'amandes, ce rôti de veau est apprécié par toutes les générations. son poids est de 2kg environ.

AGNEAU

Côtelettes d'agneaux premières x 10

AGN-cote-1kg

32,92 €

Ces côtelettes d'agneau d'origine Aveyronnaise, servies par 10 sous vide (1kg), vous offrent une viande digne des plus grandes tables françaises.Coupées par nos artisans dans la tradition bouchère, elles ne sont pas calibrées ce qui permettra à chacun de profiter de sa cuisson favorite !

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