VIANDE DE VEAU

La viande de veau provient de jeunes bovins en dessous de neuf mois (quelques exceptions pour certains Labels Rouge).

C'est une viande très riche en nutriment et très agréable en bouche.

VEAU FRANCAIS

Rôti longe de veau sans os

VEA-Roti-2kg

51,70 €

c'est un repas réussi garanti ! La viande est tendre aux douces notes d'amandes, ce rôti de veau est apprécié par toutes les générations. son poids est de 2kg environ.

Accueil

Le sauté de veau est prélevé dans le collier et l'épaule.Très bien équilibré en gras il est l'ingrédient parfait pour tous vos plats mijotés à base de veau : Blanquette, veau au citron, tajine de veau.

VEAU FRANCAIS

Grenadin Noix de veau

VEA-Grenadin-veau-900

26,35 €

Le Grenadin de veau se prépare dans le cœur de l'entrecôte ou de la noix première. Découpé assez épais il est entouré d'une barde. Un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau ! Conditionnement: Grenadin noix x 5 en 180gr

VEAU FRANCAIS

Escalope de veau

VEA-escalope-1kg

25,64 €

L'escalope de veau c'est le plein de saveur ! Découpée au cœur de la cuisse pour vous assurer une viande tendre et juteuse vous serez conquis ! Conditionnement: escalope x 5 en 200gr soit env 1kg

VEAU FRANCAIS

Côte de veau

VEA-cote-1.1kg

27,96 €

Morceau emblématique, la côte de veau est découpée épaisse pour vous faire profiter d'un pur moment de bonheur. Ses parfums de noisettes et de viande grillée vont sublimer votre repas. Conditionnement: côte x 5 en 220gr

VEAU FRANCAIS

Osso bucco de Veau

VEA-Osso-bucco-1kg

23,10 €

L'Osso Bucco ou le Jarret de veau est issue des parties basses des pattes.Découpé avec son os à moelle, c'est le morceau idéal pour la recette qui lui a donné son nom l'Osso Bucco. Conditionnement: osso-bucco x 5 en 180gr veau de grain (env 1 kg)

Accueil

Langue de Veau env 890gr

VEA-Langue-890gr

27,43 €

La langue de veau est un morceau de viande faisant partie de la famille des abats blancs car ils nécessitent une préparation (nettoyage, ébouillantage) avant d'être consommés.

VEAU FRANCAIS

Pavé rond de sous Noix de veau

VEA-pavé-rond-de-sous-noix

48,11 €

Pavé de veau (issu de la Noix, sous-noix et noix pâtissière), Pavé de veau (issu de la Noix, sous-noix et noix pâtissière), c'est un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau ! A griller ou à poêler. Conditionnement: pavé rond de sous noix x 10 en 160gr soit un total de 1.6kg

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