Basse-côte d'Aubrac

Name: Basse-côte d'Aubrac
Brand: Le gout du boeuf
SKU: AUB-Basse-cote
Price: 10.39 EUR
Availability: InStock

10,39 €

TTC

La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs.
Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente où il apportera du goût et du gras.

Poids

300g-350g
500g-550g
700g-750g

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Type de cuisson: A Griller
Date limite de consommation moyenne: 10 jours
Prix au Kg: 31.95 €/kg

Référence AUB-Basse-cote-300-350

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