Roti d'Angus

Name: Roti d'Angus
Brand: Le gout du boeuf
SKU: ANG-Roti-tranche
Price: 32 EUR
Availability: OutOfStock

Rupture de stock

32,00 €

(31,22 € Par kilo)

TTC

Découpé dans la tranche, ce rôti est généreux en saveur !

Le rôti de tranche peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.

Poids

1000g-1050g
1500g-1550g

Roti

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : Une cuisson au four à 220°C après avoir enduit le rôti de poivre et d'huile de tournesol. Pour une cuisson saignante, mesurez le diamètre du roti et divisez la valeur par 2, cela correspond au temps de cuisson en minutes.

A la sortie du four, couvrir le rôti de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Idée : L'utilisation d'une sonde peut permettre d'optimiser le résultat.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Irlande
Type de cuisson: A Rôtir
Date limite de consommation moyenne: 10 jours

Référence ANG-Roti-tranche-1000-1050

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