Côte de boeuf Angus maturée

Côte de boeuf d'Angus 45 jours de maturation

Rupture de stock
68,66 €

(66,99 € Par kilo)

TTC

Morceau emblématique, la côte de bœuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf. Profitez de 45 jours d'affinage pour sublimer le goût de cette pièce !

Qu'est ce qu'une viande maturée ?

Faites votre choix et laissez-vous guider :

Poids
  • 1000g-1050g
  • 1250g-1300g


Paiement sécurisé

Chaine du froid respectée

Choix du jour de livraison

Emballage alimentaire
conservation longue durée

 
La maturation est réalisée dans nos caves suivant un protocole très strict provenant de 3 ans de recherche et de développement avec les plus grands spécialistes Français. Vous dégustez une viande de très grande qualité en toute sécurité.

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.


Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que la côte de bœuf délivrera ses meilleurs arômes.
Conseil : Saler en fin de cuisson et laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
Emballage
Sac sous-vide
Origine
France
Irlande
Type de cuisson
A Griller
Date limite de consommation moyenne
10 jours
ANG-Cote-45-jours-1000-1050
Pas d'avis pour le moment

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