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Le Cube provient de nos plus belles pièces de faux-filet maturée 45 jours complets sur os en chambre froide.
Nous découpons des pièces de 200gr cubiques sur os pour faire découvrir la maturation à moindre coût.
C'est la sélection de tous les amateurs qui veulent faire plaisir à leur table. La viande est tendre, juteuse et extrêmement gouteuse.
Une...