Jarret d'Aubrac

Name: Jarret d'Aubrac
Brand: Le gout du boeuf
SKU: AUB-jarret
Price: 14.91 EUR
Availability: InStock

14,91 €

(14,55 € Par kilo)

TTC

Un morceau emblématique des plats à cuisson longue. Il est indispensable dans la recette du pot au feu à l'ancienne.

Nous vous proposons deux options de découpe, avec os ou sans os.

Poids

1000g-1050g

Options

jarret sans os
Jarret avec os

Jarret

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Le jarret est entrelardé de collagène ce qui le destine à des cuissons longues, de 2 heures minimum. L'os à moelle qui peut l'accompagner est un concentré de saveur pour les pots au feu.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Type de cuisson: A mijoter
Date limite de consommation moyenne: 10 jours

Référence AUB-jarret-avec-os-1000-1050

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