Faux-filet sur os Noire de Baltique

Name: Faux-filet sur os Noire de Baltique
Brand: Le gout du boeuf
SKU: NOI-faux-filet-os
Price: 39.2 EUR
Availability: InStock

39,20 €

TTC

Le faux-filet sur os de Noire de Baltique est un pur moment de bonheur !

Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord des pays nordiques durant des années, retrouvez une viande très persillée aux notes de noix de cajou. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 35 jours de maturation sur os.

Poids

400g-450g
600g-650g

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que le faux-filet délivrera ses meilleurs arômes !
Conseil : Saler en fin de cuisson et laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: Allemagne
Danemark
Finlande
Pologne
Type de cuisson: A Griller
Date limite de consommation moyenne: 10 jours
Prix au Kg: 97.98€ / Kg

Référence NOI-faux-filet-os-400-450

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PRINCE DU SUD

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PRINCE DU NORD

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Colis "Coup de Cœur"

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Dans ce colis, nous vous proposons : 1 x Hampe Aubrac 175g 1 x Entrecôte Salers 300g 1 x Faux-filet Salers 300g 1 x Côte de porc Noir de Bigorre AOP 375g 1 x Bavette Aloyau Angus 175g

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Surprise d'Aubrac

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Tendre, juteuse et gouteuse, la surprise est un morceau de choix chez les gastronomes.Les bouchers l'appellent "le dessus de palette" ou encore "la pièce parée".