Poulet Fermier Label Rouge

Name: Poulet Fermier Label Rouge
Brand: Le gout du boeuf
SKU: VOL-Poulet-fermier-1500-1700
Price: 20.16 EUR
Availability: InStock

20,16 €

(9,81 € Par kilo)

TTC

Le poulet Fermier Label Rouge du Languedoc Roussillon est une perle rare de la volaille française.

Les poulets sont élevés en plein air et leur élevage suit les normes très strictes du cahier des charges Label Rouge.

Les poulets sont élevés jusqu'à 81 jours minimum avec une alimentation 100% végétale et minérale.

Ce poulet est prêt à cuir (PAC).

(24H délais)

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Le poulet peut se faire rôtir au four à 190°C pendant environ une heure.

Idée : Il peut également se faire dans une cocotte ou découpé en morceau dans un délicieux Poulet basquaise.

Emballage: Film alimentaire
Origine: France
Type de cuisson: A Rôtir
Date limite de consommation moyenne: 5 jours

Référence VOL-Poulet-fermier-1500-1700

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Cuisse de poulet Label rouge

VOL-cuisse-LR-4X900-1100

16,20 €

Nous avons sélectionné le poulet fermier de l'Ardèche pour la qualité des élevages, le respect du cahier des charges Label rouge et la qualité de la découpe réalisée par des experts volaillers. De souche rustique traditionnelle à croissance lente ces poulets sont d'une extrême finesses.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:

AUBRAC OU CROISEE

Merguez

AUB-merguez-1000-1000

18,80 €

La Merguez est une saucisse fine préparée à partir de viande de bœuf et de viande d'agneau. Nous utilisons la viande de bœuf issue d'élevages de qualité et de la viande d'agneaux élevés en Aveyron ou Lozère. Les boyaux sont naturels.C'est une portion de 1kg de délicieuse merguez provenant de notre charcutier partenaire.

AUBRAC OU CROISEE

Surprise d'Aubrac

AUB-surprise

5,02 €

Tendre, juteuse et gouteuse, la surprise est un morceau de choix chez les gastronomes.Les bouchers l'appellent "le dessus de palette" ou encore "la pièce parée".

AUBRAC OU CROISEE

Entrecôte d'Aubrac

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19,65 €

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine.Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce.

Rupture de stock

ANGUS

Filet d'Angus

ANG-tournedos

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Une belle tranche de boeuf dans le filet, le morceau le plus tendre du boeuf vous laissera sans voix ! Un morceau très recherché des grands cuisiniers qui le déclinent à toutes les sauces, la recette la plus célèbre étant celle du tournedos Rossini.

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NOS COLIS

Colis access

COL-colis_access

96,58 €

Un colis au tarif très tendre pour cinq repas en famille Colis Access 2 Faux-filets (2 x 300g) 4 Hampes de bœuf (4 x 175g) 1 Rôti dans la tranche (1 x 1000g) 4 Pavé de bœuf (4 x 175g) 4 Cuisses de poulet fermier Ardèche Label Rouge (4 x 250g)

SALERS

Entrecôte de Salers

SAL-Entrecote

20,44 €

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de bœuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré pour donner toute sa saveur à cette pièce noble.Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce.

VEAU FRANCAIS

Pavé façon grenadin de veau

VEA-Grenadin-veau-200-250

11,85 €

Le Grenadin de veau se prépare dans le cœur de l'entrecôte ou de la noix première. Découpé assez épais il est entouré d'une barde. Un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau !

VIANDE D'AGNEAU

Sauté d'agneau

AGN-saute-500-550

16,00 €

Le sauté d'agneau est parfait pour tous les plats en sauce type Tajine. Il est bien équilibré en gras et vous est livré sans os.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:

AUBRAC OU CROISEE

Steak Tranche d'Aubrac

AUB-Steak-tranche

3,71 €

Le steak à l'état pur ! Découpé dans la tranche, ce steak est tendre et gouteux.C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts ! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

ANGUS

Roti d'Angus

ANG-Roti-tranche

32,00 €

Découpé dans la tranche, ce rôti est généreux en saveur ! Le rôti de tranche peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.

VEAU FRANCAIS

Escalope de veau

VEA-escalope-300-350

11,81 €

L'escalope de veau c'est le plein de saveur ! Découpée au cœur de la cuisse pour vous assurer une viande tendre et juteuse vous serez conquis ! Livré sous-vide en deux pièces de 175g environ.

ANGUS

Bavette d'aloyau d'Angus

ANG-bavette-aloyau

6,57 €

Un des morceaux les plus goûteux qui sera apprécié par tous : la bavette ! C'est une viande aux fibres longues et peu serrées. Pour éviter que les fibres ne se rétractent à la cuisson, nous vous suggérons d'entailler légèrement la surface de la viande.

AUBRAC OU CROISEE

Basse-côte d'Aubrac

AUB-Basse-cote

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La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs.Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente où il apportera du goût et du gras.

-25%

VEAU FRANCAIS

Sauté de Veau

VEA-Saute-500-550

8,37 € 11,16 €

Le sauté de veau est prélevé dans le collier et l'épaule.Très bien équilibré en gras il est l'ingrédient parfait pour tous vos plats mijotés à base de veau : Blanquette, veau au citron, tajine de veau.

-15%

ANGUS

Hampe d'Angus

ANG-Hampe-150-200

2,86 € 3,37 €

La hampe se rapproche en tout point de l'onglet. C'est une viande aux fibres longues et tendres. Son goût est soutenu et très agréable ce qui en fait une pièce noble en boucherie. La hampe est préparée par nos artisans bouchers pour vous offrir des steaks prêts à la cuisson.

AUBRAC OU CROISEE

Préparation de haché

AUB-prepa-hache-300-300

6,15 €

Nos hachés par Le Goût du Boeuf sont cuisinées à partir du collier de nos bêtes de race Aubrac, Salers ou Angus. Elles sont équilibrées en matières grasses (-15% MG).Hachées de façon bouchères et légèrement assaisonnées (1% sel marin), elles font 150g pour une portion de plaisir gourmand ou pour accompagner vos burgers.Conditionnées par barquette de 2 nos...

AUBRAC OU CROISEE

New York Steak avec os d'Aubrac

AUB-New-York-steak

18,44 €

Le New-york steak est préparé dans le cœur du faux-filet. Nous avons choisi de le livrer avec os pour favoriser le goût après une maturation de 21 jours minimum. Une viande que vous ne trouverez pas ailleurs ! Choisissez le New-York-steak de 450g pour deux ou choisissez le New-york-steak de 800g, il ressemble à une côte de bœuf !

AUBRAC OU CROISEE

Faux-filet d'Aubrac

AUB-Faux-filet-300-350

12,22 €

Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du bœuf. Il est vendu sans os sous vide à l'unitéPlus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.