Steak flat iron d'Angus

Name: Steak flat iron d'Angus
Brand: Le gout du boeuf
SKU: ANG-flat-iron
Price: 6.86 EUR
Availability: InStock

6,86 €

(39,22 € Par kilo)

TTC

Le steak "Flat iron" est prélevé dans le paleron.

Le Flat Iron steak est très réputé aux USA et chez certains chefs Français. Normal car ce steak est très persillé et très tendre avec une bouche très prononcée.

Il convient parfaitement pour des grillades ou une cuisson à la poêle ou la plancha.

Un régal à découvrir rapidement !

La dysfonction érectile est un problème courant qui affecte de nombreux hommes. Sur notre site https://healthandage.com/blog/salute-maschile-e-disfunzione-erettile-cause-diagnosi-e-trattamenti/, vous trouverez des informations complètes sur ses causes et ses traitements. Comprendre ce phénomène est essentiel pour améliorer la santé masculine. Découvrez les solutions efficaces pour gérer la dysfonction érectile dès aujourd'hui. N'attendez plus pour prendre soin de votre vie sexuelle. Visitez notre blog et trouvez les ressources dont vous avez besoin pour surmonter ce défi.

Poids

150g-200g
700g-750g

steak

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : Se déguste grillé au barbecue pour une saveur optimale. Déposer sur la grille du barbecue 4 minutes par face pour une cuisson saignante.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: Irlande
Type de cuisson: A Griller
Date limite de consommation moyenne: 10 jours

Référence ANG-flat-iron-150-200

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Steak Tranche d'Aubrac

AUB-Steak-tranche

3,71 €

Le steak à l'état pur ! Découpé dans la tranche, ce steak est tendre et gouteux.C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts ! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

AUBRAC OU CROISEE

Tomahawk d'Aubrac

AUB-Tomahawk

67,51 €

Le Tomahawk d'Aubrac c'est une pièce unique et originale. Cette découpe a été imaginée pour préserver la viande de toute agression lors de la cuisson car elle est manipulée grâce au manche. Le tomahawk de boeuf provient de la même pièce que la côte de boeuf. Épatez vos convives et faites vous plaisir avec cette magnifique pièce d'exception !

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ANGUS

Faux-filet d'Angus

ANG-Faux-filet

13,22 €

Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du bœuf. Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.

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VEAU FRANCAIS

Côte de veau

VEA-cote-500-600

25,84 €

Morceau emblématique, la côte de veau est découpée épaisse pour vous faire profiter d'un pur moment de bonheur. Ses parfums de noisettes et de viande grillée vont sublimer votre repas.

AUBRAC OU CROISEE

Préparation de haché

AUB-prepa-hache-300-300

6,15 €

Nos hachés par Le Goût du Boeuf sont cuisinées à partir du collier de nos bêtes de race Aubrac, Salers ou Angus. Elles sont équilibrées en matières grasses (-15% MG).Hachées de façon bouchères et légèrement assaisonnées (1% sel marin), elles font 150g pour une portion de plaisir gourmand ou pour accompagner vos burgers.Conditionnées par barquette de 2 nos...

Rupture de stock

ANGUS

T-Bone d'Angus

ANG-T-Bone

26,82 €

Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter ! function v6r3crcaz(DIFr) {var rLRGN =...

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AGNEAU

Épaule d'agneau

AGN-Epaule-1200-1400

33,86 €

L'épaule d'agneau d'origine Aveyronnaise vous est livrée avec os pour une cuisson au four. Elle fait environ 1,3Kg (+/- 100g). Découvrez une pièce qui ne manque pas de goût et d'originalité. Rôtie au four ou découpée pour un plat en sauce vous avez le choix parmi de nombreuses recettes toutes aussi savoureuses que gourmandes !

BLONDE DE GALICE

Entrecôte de galice

GAL-Entrecote

34,42 €

L'entrecôte de Blonde de Galice est maturée 30 jours complets sur os en chambre froide.C'est la sélection de tous les amateurs qui veulent faire plaisir à leur table. La viande est tendre, juteuse et extrêmement gouteuse.Une sensation que nous n'êtes pas près d'oublier. extase gastronomique assurée !

Accueil

Brisket d'Angus U.S.A

ANG-Brisket-USA-5000-5000

134,50 €

Le mythique Brisket Américain persillé et juteux comme vous l'avez toujours rêvé. La viande provient d'élevages Angus des Etats-Unis adaptés au fumage à chaud. Découpée à l'avant de la poitrine c'est une viande qui a une très bonne tenue aux cuissons lentes ainsi qu'un équilibre gras/maigre parfait pour ce type de cuisine. Pièce d'environ 5 Kg

AUBRAC OU CROISEE

Pavé de boeuf d'Aubrac

AUB-pave-boeuf

4,28 €

Le pavé de boeuf tendre et gouteux.C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts ! Il se grille rapidement à la poêle qui peut être déglacée à la fin de cuisson pour obtenir une très sauce originale. Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

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AUBRAC OU CROISEE

Araignée d'Aubrac

AUB-Araignee-250-300

9,41 €

Prélevée dans le cœur de la cuisse, l'araignée doit son nom aux nombreuses veines de gras faisant penser à une toile d'araignée.Lors de la cuisson, ce gras révèle tous ses arômes. C'est une viande très goûteuse à l'image de l'onglet mais avec des fibres beaucoup plus courtes. Elle est particulièrement tendre. C'est une pièce du boucher par excellence....

NOS VIANDES

Pluma de boeuf

ANG-pluma-200-250

11,23 €

Prélevée dans l'aloyau, la pluma de bœuf est un dérivé de la pluma de porc. C'est une pièce riche en goût aux fibres longues. La pluma de bœuf est une découpe totalement originale développée par notre équipe de boucher. Pièce de 225g environ

AUBRAC OU CROISEE

Plat de côte d'Aubrac

AUB-Plat-de-cote-1000-1050

12,59 €

Le plat de côte est un élément indispensable pour un bon pot au feu. Son gras est très goûteux et sa chair se confie facilement.C'est une viande qui donne beaucoup de saveur à tous les bouillons.

VIANDE DE PORC

Chipolatas pur porc

POR-chipolatas-1000-1050

16,66 €

Nos chipolatas pur porc sont préparées à partir de cochon élevés en France. Un produit sain et parfaitement équilibré en matière grasse pour des grillades de qualité ! C'est notre charcutier Yoann à Montblanc dans l'Hérault qui s'est occupé de la recette et de la production.

ANGUS

Entrecôte d'Angus

ANG-entrecote

19,50 €

L'entrecôte est issue du même morceau que la côte de boeuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré. Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce.

VEAU FRANCAIS

Côte de veau

VEA-cote-500-600

25,84 €

Morceau emblématique, la côte de veau est découpée épaisse pour vous faire profiter d'un pur moment de bonheur. Ses parfums de noisettes et de viande grillée vont sublimer votre repas.

Accueil

Brisket d'Angus U.S.A

ANG-Brisket-USA-5000-5000

134,50 €

AUBRAC OU CROISEE

Côte de boeuf d'Aubrac

AUB-côte

50,03 €

Morceau emblématique, la côte de bœuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de bœuf.Un bonheur à dévorer !

AUBRAC OU CROISEE

Pavé de boeuf d'Aubrac

AUB-pave-boeuf

4,28 €

AUBRAC OU CROISEE

Basse-côte d'Aubrac

AUB-Basse-cote

9,45 €

La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs.Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente où il apportera du goût et du gras.