Joue de boeuf d'Aubrac

13,74 €

TTC

La joue de boeuf est un morceau très réputé dans les pièces à mijoter. Très équilibrée, en gras elle apporte un goût unique aux plats en sauce.
Elle vous est livrée par 525 gr environ
Il y a 2 joues de boeuf par bête ce qui peut nous obliger à changer la race de vos joues tout en respectant les mêmes origines que la race d'origine.

Poids

500g-550g

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Conseil : Découper la joue en petits morceaux et faire cuire au moins 2H30 pour un résultant fondant.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Type de cuisson: A mijoter
Date limite de consommation moyenne: 5 jours

Référence AUB-joue-500-550

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