Demi Agneau découpé
(22,92 € Par kilo)
Cet agneau d'origine Aveyron de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.
Une fois découpé, le demi agneau pèsera environ 7,5kg.
L'agneau est découpé comme suit :
- 1 gigot avec os
- 1 épaule avec os
- 1 carré de côtes
- Côtelettes par 4 sous vide
- Sauté d'agneau par 500g
- Abats à part
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