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VIANDE DE BŒUF
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80,99 €
Un magnifique rôti dans le filet, le morceau le plus tendre du boeuf vous laissera sans voix !
Nous préparons avec une grande attention cette pièce de choix pour illuminer votre table ! C'est un morceau très recherché des grands cuisiniers qui le déclinent à toutes les sauces.
67,51 €
Le Tomahawk d'Aubrac c'est une pièce unique et originale. Cette découpe a été imaginée pour préserver la viande de toute agression lors de la cuisson car elle est manipulée grâce au manche.
Le tomahawk de boeuf provient de la même pièce que la côte de boeuf.
Épatez vos convives et faites vous plaisir avec cette magnifique pièce d'exception !
13,50 €
La Merguez est une saucisse fine préparée à partir de viande de boeuf et de viande d'agneau.
Nous utilisons la viande de boeuf issue d'élevages de qualité et de la viande d'agneaux élevés en Aveyron ou Lozère. Les boyaux sont naturels.
18,44 €
Le New-york steak est préparé dans le cœur du faux-filet.
Nous avons choisi de le livrer avec os pour favoriser le goût après une maturation de 21 jours minimum. Une viande que vous ne trouverez pas ailleurs !
Choisissez le New-York-steak de 450g pour deux ou choisissez le New-york-steak de 800g, il ressemble à une côte de bœuf !
23,00 €
32,85 €
Découpé dans la cuisse ou l'épaule, ce rôti sera le roi de votre table ! Le rôti peut aussi être utilisé pour découper des carpaccios et faire des tartares succulents.
16,81 €
Le matambre se situe à la surface du plat de côte. C'est une découpe traditionnelle Argentine qui conviendra à des recettes sud américaines. Voyagez avec cette pièce originale de bœuf !
Pièce de 1000g environ
44,69 €
Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter !
Son poids est d'environ 1kg.
66,63 €
Le Marteau de thor provient du jarret de boeuf que nos bouchers ont travaillés pour s'adapter à une cuisson longue ou un fumage à chaud. La viande qui va cuire en un seul bloc va se rétracter pour former un véritable marteau de viande. Cette pièce est à partager à 8 gourmands ou 12 fins gourmets.
140,00 €
Colis de 6 Kg :Une entrecôte épaisse 500gSteaks de tranche 1,5Kg Faux-filet 600gPièces à griller 500gRôti 1KgCollier pour bourguignon 1KgJarret et/ou plat de côte 1Kg Poids approximatifs
222,92 €
Colis de 10 Kg :
Une côte de boeuf 1 Kg
Steaks de tranche ou équivalent 1,5 Kg
Pièces à griller 2,8 Kg
Rôti 1 Kg
Faux-filet 600g
Collier pour bourguignon 1 Kg
Plat de côte 1 Kg
Jarret 1,5 Kg Poids approximatif, 35% de morceau à mijoter
177,93 €
206,89 €
Colis du mois de Février 2024
- 1 poulet Label Rouge (1 x 1.6Kg environ)
- 1 Côte de boeuf d'angus (1 x 1000g)
- 1,5 Kg de viande à Pot au feu Aubrac (1 x 1500g)
- 4 flat iron d'Angus (4 x 175g) origine Irlande
- 4 Cuisses de poulet fermier (4 x 250g)
- 1 Kg de boeuf bourguignon
- 4 Hampe Angus (4 x 175g) origine Irlande
poids approximatifs
164,78 €
Un colis pour se faire plaisir en famille à la découverte du bœuf de qualité !Colis Famille
18 Steaks à griller (18 x 175g)
1 Rôti dans la tranche (1 x 1000g)
1 Côte de bœuf (1 x 1000g)
4 Filets de poulet fermier Ardèche Label Rouge (4 x 200g)
109,15 €
Un colis pour découvrir toutes ces pièces que le boucher adore !
Colis Pièces du boucher
1 Poire entière (1 x 450g)
2 Araignées (2 x 200g)
1 Rôti sélection (1 x 1000g)
4 à 6 pièces sélectionnées par notre boucher (1kg minimum)
115,27 €
Un colis taillé pour les sportifs et les régimes protéinés.Colis Équilibre
5 Steaks à griller (5 x 175g)
5 Pavés de bœuf (5 x 200g)
5 Pavés de rumsteck (5 x 200g)
4 Filets de poulet fermier Ardèche Label Rouge (4 x 200g)
96,58 €
Un colis au tarif très tendre pour cinq repas en famille Colis Access
2 Faux-filets (2 x 300g)
4 Hampes de bœuf (4 x 175g)
1 Rôti dans la tranche (1 x 1000g)
4 Pavé de bœuf (4 x 175g)
4 Cuisses de poulet fermier Ardèche Label Rouge (4 x 250g)
207,90 €
Un colis pensé pour les amateurs de bœuf.Colis Premium
1 Côte de Bœuf d'1Kg
4 Tournedos de filet de 175gr
6 Faux-filets de 300gr
1Kg de viande à fondue
182,52 €
212,23 €
Découvrez à travers ce colis une dégustation qui vous laissera un souvenir exceptionnel :Colis Trio de côtes : - 1 Côte de bœuf d'Aubrac (1 x 1000g) origine Aveyron- 1 Côte de bœuf de Blonde de Galice (1 x 1000g) origine Espagne- 1 Côte de bœuf d'Angus (1 x 1000g) origine Irlande ou France
Poids approximatifs (+/-10%). Nous équilibrons les colis pour...
11,23 €
Prélevée dans l'aloyau, la pluma de bœuf est un dérivé de la pluma de porc. C'est une pièce riche en goût aux fibres longues. La pluma de bœuf est une découpe totalement originale développée par notre équipe de boucher.
Pièce de 225g environ
10,32 €
"Grill" c'est la nouvelle marque de saucisse fabriquée dans nos ateliers à partir de viande de bœuf et de porc.
Notre recette validée par de grands chefs Français est généreuse et gourmande. Chaque saucisse est portionnée à 100g et elles sont vendues sous-vide par cinq pièces.Conseil : Rôtir la saucisse dans du beurre avant de la cuire au four ou alors...
50,37 €
Colis de bœuf "découverte des races" 100% faux-filet
Intéressé par les différentes races de bœuf ? Le Goût du Bœuf vous propose ce colis idéal pour une dégustation de quatre faux-filets de races variées.
Ce colis est composé :
Faux-Filet de Salers (325g)
Faux-Filet Prince Du Sud (325g) : Le bœuf Prince Du Sud a été imaginé par des experts de...