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Chaine du froid respectée
Picanha de Wagyu
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La picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne. Très tendre vous pouvez faire rôtir cette pièce ou la découper comme en Amérique du sud pour la faire griller au barbecue.
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Emballage alimentaire
conservation longue durée
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Soit 39.99€/kg TTC
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Morceau d'excellence outre-atlantique, la picanha n'est pas très connue en France. Découpez de fine lamelles que vous déposez sur la grille du barbecue pour les griller 1 minutes par face ou bien faite rôtir la Picaña entièrement au four ou même au barbecue !
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