Pavé de boeuf d'Aubrac de concours 150-200g

Name: Pavé de boeuf d'Aubrac de concours 150-200g
Brand: Le gout du boeuf
SKU: AUB-pave-concours
Price: 4.81 EUR
Availability: InStock

4,81 €

TTC

Aubrac de Concours : Nicolas Batifol, Le Buisson, 2e prix à la foire de Langogne !
C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts!
Ideal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade..

pavé de bœuf

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Origine : France

Vendu à l'unité sous emballage sous-vide. Date limite de consommation environ 14 jours à réception.

Soit 28,99€/kg TTC

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre pavé 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel.
Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir.
Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express!

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Référence AUB-pave-concours

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