PORC FRANÇAIS

Le Porc Français c'est la garantie d'une viande d'origine Française de qualité. Notre porc provient d'élevage de qualité effectuant un engraissement progressif. La viande est persillée et juteuse à souhait.

Poitrine de porc entière
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VIANDE DE PORC

Poitrine de porc entière

POR-poitrine-entiere-4000-5000
53,91 €
La poitrine de porc est livrée entière avec sa couenne et sans os. Nous prélevons cette poitrine de porc dans des porcs de qualité pour un gras et un maigre gouteux. La poitrine fait entre 4 et 5 Kg.
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Pâté de tête de porc
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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Pâté de tête de porc

POR-pate-tete-porc
9,00 €
Ce pâté de tête de porc est confectionné avec passion par notre fidèle éleveur Pierre Bouteiller avec qui nous collaborons depuis des années. Il élève ses cochons en forêt dans la commune de Fabrègues dans l'Hérault.Ce pâté de tête de porc sera parfait pour vos entrées et/ou apéritifs. Il est stérilisé en conserve en verre. Sa date limite de consommation...
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Pluma de boeuf
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NOS VIANDES

Pluma de porc

POR-Pluma-2kg
39,04 €
La pluma de porc est un morceau d'exception de par sa tendreté et son goût grâce à sa forte teneur en gras. Il est localisé au niveau de l'omoplate du porc. Son poids est de 2kg environ.
Côte de porc Echine 150gr x 10
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PORC FRANÇAIS

Côte de porc Echine 150gr x 10

POR-cote-echine-1.5kg
16,62 €
Cette partie du porc est finement entrelardée de graisse ce qui lui confère de la jutosité et du goût. La qualité gustative de ce morceau ne nécessite pas beaucoup d'à côté, du sel et du poivre suffiront amplement. Poêlées ou grillées au barbecue, les côtes échines sauront plaire à toute la famille. Conditionnement: Côte de porc échine 150gr x 10 soit...
Côte de porc Longe 150gr x 10
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PORC FRANÇAIS

Côte de porc Longe 150gr x 10

POR-cote-longe-1.5kg
16,62 €
La longe de porc est chacun des deux morceaux de viande de porc situés à côté de l'épine dorsale et au-dessus, à l’extérieur des côtes du porc. Il est généralement de forme cylindrique. On le trouve souvent séché à l'air libre ou préparé en marinade. Sa viande est moelleuse, goûteuse et charnue. Son charme, c’est la saveur grasse fondant entre les noix...
1/2 Poitrine sans os
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VIANDE DE PORC

1/2 Poitrine sans os

POR-poitrine-demie-2000
24,27 €
La 1/2 poitrine de porc est livrée  sans os. La poitrine de porc est un produit facile à préparer (qui cuit lentement) et économique. Son atout principal est sa saveur exquise caractéristique. Nous conseillons cette pièce pour une dizaine de personnes en moyenne. Amateurs et gourmands, prévoir plus. Pas besoin de dessaler la poitrine ! La 1/2 poitrine...
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