VIANDE D'AGNEAU

La viande d'agneau est fine, tendre et gouteuse. Très réputée, elle est souvent considérée comme une viande festive. Grâce aux découpes que vous trouverez sur notre site vous pourrez découvrir de nombreuses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. La viande d'agneau convient pour tous les goûts car elle est moins puissante que la viande de mouton qui peut gêner certaines personnes.

AGNEAU

Côtelettes d'agneau

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14,10 €

Ces côtelettes d'agneau d'origine Aveyronnaise, servies par 4 sous vide, vous offrent une viande digne des plus grandes tables françaises.Coupées par nos artisans dans la tradition bouchère, elles ne sont pas calibrées ce qui permettra à chacun de profiter de sa cuisson favorite !

AGNEAU

Agneau entier découpé

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364,70 €

Cet agneau de l'arrière pays occitan de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.Une fois découpé l'agneau pèsera environ 15KgDe base l'agneau est découpé comme suit :-2 gigots avec os-2 épaules avec os-2 carré de côtes-Côtelettes par 4 sous vide-Sauté d'agneau par 500g-Abats à partTrois options de découpe au choix.

AGNEAU

Demi Agneau découpé

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180,96 €

Cet agneau d'origine Aveyron de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.Une fois découpé, le demi agneau pèsera environ 7,5kg. L'agneau est découpé comme suit :- 1 gigot avec os- 1 épaule avec os- 1 carré de côtes- Côtelettes par 4 sous vide- Sauté d'agneau par 500g- Abats à part

AGNEAU

Cervelle d'agneau

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10,70 €

La cervelle d'agneau est un mets délicat et savoureux, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil. Cet abat offre une expérience gustative unique aux amateurs de viande. Les cervelles d'agneau sont livrées par 2 unités.

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