VIANDE DE BŒUF

La viande de bœuf est tellement riche et variée que nous en avons fait notre spécialité. La viande de bœuf peut provenir de taureau, bœuf, vache, génisse. La découpe Française est à l'honneur sur notre site internet, mais nous mettons également l'accent sur des découpes plus exotiques comme la picanha ou le tira de asado.

Toute notre viande de bœuf est issue d'abattage après étourdissement pour éviter tout stress à l'animal. Aucun rituel religieux n'est appliqué à notre production.

Découvrez toutes nos viandes de bœuf de qualité : Angus, Aubrac, Blonde de Galice, Salers et Simmental.

Brisket pour BBQ
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Brisket pour BBQ

ANG-Brisket-4500-5500
93,90 €
Poids environ 5Kg (+/- 1Kg) / Le Brisket est déjà paré. Le Brisket est une viande parfaite pour être fumée. Attention pour réussir un fumage à chaud plus facilement nous vous conseillons le Brisket U.S.A.
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Côte de Boeuf Carima
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Côte de Boeuf Carima

CAR-cote-1000-1050
69,19 €
La côte de boeuf version Italienne c'est la Carima ! Ces côtes de boeufs proviennent de bovins Italiens sélectionnés pour la qualité de leur viande et leur persillage très généreux. Allié à une maturation dont nous avons le secret laissez vous tenter par une côte de boeuf de très haut vol !
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